第一百三十二章 切磋(上)(2/2)
市时往往引发众多高级料理店的争抢。
“不过,这么多种鱼类,各自都有各自的味道,你怎么把他们融合在一起呢?”
韩轩摇了摇头,随后把注意力放回了自己的菜品。
此刻,猪肉已经煮熟,韩轩将其捞出,放在凉开水中浸泡。
趁着放凉猪肉的时候,韩轩开始制作酱料。
“独头蒜,七星干辣椒,花椒。”
韩轩拿出一个蒜臼子,将这三样调料放进去,开始捣蒜。
“吭吭吭吭——”
蒜锤和臼窝疯狂碰撞,三样材料很快变成了糊状。
“然后是麻油,酱油,白糖……”
韩轩看着碗中的调料,色鲜、香浓、油亮。用竹筷挑了一点放在嘴里,满意的点了点头。
这时,猪肉也已经放凉,韩轩将其取出,放在干净的干毛巾上,待肉“收汗”后,拿出菜刀。
韩轩深吸了一口气,看着眼前的猪肉,如临大敌。
“表演,开始了。”>
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