第530章 突发事件（3/4）
“好好，张经理，既然你都这么说了，那就这么办吧。只是……那两位，你看该怎么说啊，我们刚才可求人家老半天呢……”
然而答应是答应了，江大春又不禁冲货车的驾驶室努努嘴。
是啊，光厨师们这儿捋顺了还不行，还得做司机的工作呢。
来送货的两位司机知道要挪车自然会很不高兴。
干这类差事，最烦的就是进窄胡同和乱折腾。
像今天这趟可他们早早就来了，可在这儿比平时至少多耽误了一个小时，谁能乐意啊？
何况这年头司机的地位可不一般，是可以耍大牌的。
这两位大爷要故意抗拒，还真不好办。
但好就好在张士慧已经今非昔比了。
他跟着宁卫民在商场上混这么久，不但早把识人辩色，见什么人说什么话的本事练出来了。
而且也懂得揣摩对方的心理，从人性中寻找弱点了。
别看司机本来不肯听指挥，但张士慧就凭自己的一张利嘴。把理、利、情熔为一炉。
根本就由不得司机不照办。
“我说二位师傅，今儿是有点对不住了，可这不是事出有因嘛。我也开车呀，这倒一把轮儿有多麻烦，你们当我不知道吗？别扯那么多客观……”
“我也不瞒你们。我就是这饭庄的行政部经理，你们要不帮这忙，我可打电话找你们领导反映去。你们本来就应该配合我们卸货啊。是不是？”
“多开几步有什么大不了的？你们要帮这忙呢，咱就是朋友。回头我给你们写封表扬信寄去，你们这月奖金不就稳拿了？”
“我说到做到，行不行？这事儿一了我就写，二位怎么称呼啊？我记一下，咱们互相帮衬帮衬吧……”
就这样，最后，司机不但毫无怨言的把车再次开进了“坛宫”后门。
而且目睹了全部经过的厨师们也因此对张士慧刮目相看，肃然起敬。
面对他的背影，这帮厨子都在窃窃私语小声说。
“看不出来啊，这张经理还真有点本事，几句话就把难搞的司机给解决了，真够利落的。”
只不过，张士慧虽然在是在众多钦佩的目光里，走进了饭庄，直奔了二楼。
但多少有点不公的是，他马上就让旁人的自尊心碎了一地。
下一步就不再是怀柔手腕了，而是杀鸡骇猴。
“……昨天大家工作都很辛苦，但问题还是很多，我再说一遍。我们不是普通的国营饭店，我们要做宫廷菜里的高端。所以很多问题，不要让问题很大时才解决。要从小做起，从细节做起。尽量在每个环节，我们都过滤一下，比如门迎，接订餐，保洁，服务，传菜等。这些环节能补能增加客人的舒适感和满意度？对了，再急的情况也不许跑，只能快步走，昨天我发现有人跑了。这不对，我们的餐厅里的东西都很珍贵，这样很容易发生意外。客人也会不明情况，感到恐慌。还有我们服务中的语言规范，我讲过很多遍了，现在再讲一遍，要用‘请’、‘谢谢’之类的礼貌用语，尤其是在餐厅里，大家彼此讲话不要声音过大……”
一进入餐厅，张士慧就看见餐厅经理潘龙在开班前会。
宽大的餐厅里，五十多服务员鸦雀无声的听着。
但张士慧根本就没有耐心等潘龙讲完，马上就拍起巴掌打断。
当众人目光转移到自己身上时，张士慧断然下令。
“我需要二十个人，去后门帮厨房运货，马上！现在！”
餐厅里的反应就跟刚才楼下的厨师们一样，都是不敢置信加上不情不愿。
但张士慧还有后手，他知道皇帝不差饿兵的道理。
“谁想去？算一个小时加
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